Dinh Dưỡng Mẹ Bầu Mùa Dịch & Món Ngon Dễ Làm

Mùa dịch COVID-19 với những ngày giãn cách xã hội đã làm thay đổi thói quen sinh hoạt của rất nhiều gia đình. Đặc biệt, việc chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ bầu trong giai đoạn này càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bài viết này sẽ chia sẻ những bí quyết nấu ăn đơn giản, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu từ một anh chồng đảm đang, giúp các ông chồng có thêm ý tưởng để chăm sóc người phụ nữ của mình trong giai đoạn đặc biệt này.

Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Mẹ Bầu Mùa Dịch: Bún Gạo Trộn Rau Củ, Cá Kho Tộ, Bầu Dồn Thác Lác

Trong thời gian giãn cách, việc đảm bảo dinh dưỡng cho mẹ bầu là ưu tiên hàng đầu. Một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Dưới đây là gợi ý một số món ăn đơn giản, dễ làm và giàu dinh dưỡng, được chia sẻ từ kinh nghiệm thực tế của một anh chồng đảm đang:

Bún Gạo Trộn Rau Củ Hải Sản: Món Ăn Thanh Mát Cho Mẹ Bầu

Bún gạo trộn rau củ hải sản là một món ăn lý tưởng cho mẹ bầu trong những ngày hè nóng bức hoặc khi cảm thấy chán cơm. Món ăn này cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, từ tinh bột, protein đến vitamin và khoáng chất.

Nguyên liệu:

• 200gr bún gạo khô hoặc mì hữu cơ
• 5 con tôm tươi (hoặc mực)
• 1 trái trứng gà ta
• 1 đoạn cà rốt
• 1/2 củ khoai tây
• Húng lủi, ngò gai, hành tím, tỏi, ớt, chanh
• Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Bún gạo rửa qua nước lạnh, luộc trong nước sôi khoảng 3-4 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh để bún không bị dính và giòn hơn.
2. Trứng luộc lòng đào hoặc ốp la. Khoai tây, cà rốt luộc chín, cắt hạt lựu hoặc thái sợi. Hành tím thái lát mỏng, ngâm nước đá. Rau thơm thái nhỏ.
3. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen (mực thái miếng vừa ăn), ướp với hạt nêm, tiêu. Phi thơm tỏi, xào tôm (mực) chín.
4. Pha nước trộn: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ.
5. Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn.

Lưu ý: Có thể biến tấu món bún trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau như ốc viên, cá viên, bắp cải, súp lơ, tôm, trứng cút, xíu mại, tóp mỡ, lòng gà trứng non…

Cơm Trưa Đủ Chất Cho Mẹ Bầu: Cá Basa Kho Tộ, Bầu Dồn Thác Lác

Một bữa cơm trưa đầy đủ chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng đối với mẹ bầu. Dưới đây là gợi ý một thực đơn cơm trưa đơn giản, ngon miệng và dễ thực hiện:

• Thịt luộc: Chọn thịt ba chỉ ít mỡ, luộc với hành, gừng, muối. Sau khi luộc, ngâm thịt vào nước đá lạnh để thịt săn giòn. Chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước tương.
• Cá basa kho tộ: Cá basa rửa sạch, ướp với hành tỏi băm, đường, hạt nêm, muối, tương ớt, nước mắm, nước màu, tiêu. Phi thơm hành tỏi, cho cá vào kho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại. Thêm hành lá, ớt cắt nhỏ.
• Canh bầu dồn cá thác lác: Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, xắt khúc. Cá thác lác trộn với hành lá, hành tím xay nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Dồn cá vào khoanh bầu, nén chặt. Phi thơm hành, cho nấm rơm vào đảo đều, thêm nước lọc, hạt nêm, muối. Cho bầu dồn cá vào nấu đến khi bầu chín mềm. Thêm hành lá, ngò rí.
• Tráng miệng: Sữa chua nếp cẩm hoặc trái cây.

Bí Quyết Chọn Nguyên Liệu và Chế Biến Thực Phẩm An Toàn Cho Mẹ Bầu

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt trong việc nấu ăn cho mẹ bầu. Nên chọn mua thực phẩm tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Rửa sạch rau củ quả trước khi chế biến. Hạn chế sử dụng các loại gia vị cay nóng, chất bảo quản, phẩm màu.

Ngoài việc nấu ăn, việc chăm sóc về mặt tinh thần và sức khỏe cho mẹ bầu cũng vô cùng quan trọng. Anh chồng cần thể hiện sự quan tâm, chia sẻ, động viên và tạo không gian thoải mái, thư giãn cho vợ.

Tạo Không Gian Thoải Mái, Thư Giãn Cho Mẹ Bầu

Mẹ bầu thường dễ bị căng thẳng, mệt mỏi do sự thay đổi гормон trong cơ thể và áp lực từ cuộc sống. Anh chồng nên tạo điều kiện để vợ được nghỉ ngơi đầy đủ, thư giãn bằng cách nghe nhạc, đọc sách, xem phim hoặc đi dạo nhẹ nhàng.

Chia Sẻ Công Việc Nhà, Giảm Áp Lực Cho Vợ

Trong thời gian mang thai, mẹ bầu cần được nghỉ ngơi nhiều hơn. Anh chồng nên chủ động chia sẻ công việc nhà, từ việc dọn dẹp, giặt giũ đến chăm sóc con cái (nếu có).

Lắng Nghe, Chia Sẻ Những Lo Lắng Của Vợ

Mẹ bầu thường có nhiều lo lắng về sức khỏe, tài chính, công việc, con cái… Anh chồng nên dành thời gian lắng nghe, chia sẻ, động viên và đưa ra những lời khuyên hữu ích cho vợ.

Để giúp các anh chồng dễ dàng hơn trong việc lên thực đơn cho mẹ bầu, dưới đây là một số gợi ý thực đơn hàng ngày:

• Bữa sáng: Bún gạo trộn rau củ hải sản, phở bò, bún riêu cua, bánh mì trứng ốp la, sữa tươi, trái cây.
• Bữa trưa: Cơm trắng, thịt kho tàu, cá diêu hồng chiên xù, canh rau ngót nấu thịt băm, tráng miệng bằng sữa chua hoặc trái cây.
• Bữa tối: Cơm trắng, sườn rim mặn ngọt, gà luộc, canh bí đao nấu tôm, tráng miệng bằng chè đậu xanh hoặc trái cây.

Lời Khuyên Dinh Dưỡng Quan Trọng Để Mẹ Bầu Khỏe Mạnh Suốt Thai Kỳ

Chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ bầu trong mùa dịch là một thử thách, nhưng với sự quan tâm, chia sẻ và những bí quyết nấu ăn đơn giản, ngon miệng, anh chồng hoàn toàn có thể giúp vợ có một thai kỳ khỏe mạnh và hạnh phúc. Hãy nhớ rằng, sự yêu thương và đồng hành của anh chồng là nguồn động viên lớn nhất cho mẹ bầu trong giai đoạn đặc biệt này.