BỆNH SUY THẬN NÊN ĂN GÌ?

0
56

Bệnh suy thận là một bệnh tưởng chừng lạ lẫm nhưng lại rất phổ biến, bệnh thường âm ỉ kéo dài rồi bùng phát rất nhanh về giai đoạn cuối. Bệnh suy thận dựa vào chế độ ăn uống để phát triển hoặc suy giảm. Vậy người bị bệnh thận nên ăn gì để tốt cho cơ thể?

Bài viết liên quan:

Người bị bệnh thận nên ăn gì?

Người bị bệnh thận trước hết nên kiêng hẳn các loại dưa, cà, mắm tôm, cá mắm, rượu, bia … Khi chế biến thức ăn, cần lưu ý tuyệt đối không sử dụng muối và mì chính, chỉ được phép ăn 1 thìa nước mắm mỗi ngày. Khi bị phù phải ăn nhạt hoàn toàn.

Về nước uống, người bị bệnh thận mạn nên dùng nước đun sôi để nguội, hoặc nước rau luộc, nước trái cây như nước cam, quýt. Lượng nước uống mỗi ngày tương đương với lượng nước tiểu thải ra cộng thêm 200-300ml nữa.

Những thức ăn người bệnh nên hạn chế:

– Gạo, khoai tây, đậu đỗ, lạc, vừng.

– Rau ngót, rau muống, rau dền, giá đỗ.

Các phủ tạng động vật
Các phủ tạng động vật

– Các phủ tạng động vật như gan, bầu dục, óc, tim,…

Những thức ăn người bị bệnh thận nên ăn:

– Các loại thực phẩm chứa ít đạm như: miến dong, bột sắn, khoai lang.

 chuối, nhãn, vải, na, xoài, đu đủ, nho ngọt.
chuối, nhãn, vải, na, xoài, đu đủ, nho ngọt.

– Các loại hoa quả ngọt như: chuối, nhãn, vải, na, xoài, đu đủ, nho ngọt.

– Các loại rau ít natri như: bầu, bí, mướp, dưa chuột, giá đỗ, bắp cải, rau cải.

– Các thực phẩm nhiều chất bổ như: trứng gà, thịt nạc, cá, sữa, tôm.

Các món ăn có lợi nhất cho người bị bệnh thận

 thịt nạc xào giá đỗ.
thịt nạc xào giá đỗ.

Người bị bệnh thân nên ăn những thực phẩm này thường xuyên để nâng cao hiệu quả quá trình trị bệnh.

– Miến nấu thịt nạc hoặc thịt nạc xào giá đỗ.

– Khoai sọ, khoai lang luộc, sắn luộc chấm đường.

– Bột sắn dây nấu chè.

– Bánh bột lọc.

– Khoai tây, khoai lang rán.

Lượng thực phẩm nên dùng trong một ngày

– Thịt nạc (cá, tôm) 100 g. Có thể thay bằng 2 quả trứng gà hoặc 1 bìa đậu phụ.

– Mỡ lợn 2-3 thìa cà phê.

– Gạo (hoặc mì) 120 g. Có thể thay bằng 150 g miến dong hoặc 300 g khoai lang, khoai sọ.

– Nước mắm 1 thìa.

– Dưa chuột, bí xanh, rau cải 200-300 g.

– Chuối, na, vải, nhãn 200-300 g.

Ngoài ra, người bị bệnh thận nên ăn theo chế độ chay trường, chỉ có trứng và sữa.

Khi thận đã nặng đến giai đoạn suy thận, sẽ không còn khả năng loại bỏ được lượng nước dư thừa, gây trữ nước trong cơ thể. Tuy nhiên, trường hợp bệnh nhân bị sốt hoặc tiêu chảy, nôn ói, cơ thể vẫn đòi hỏi phải cấp nước nhiều hơn.

Khi bệnh nhân lên cơn sốt, hãy cung cấp cho bệnh nhân 100ml nước mỗi khi cơ thể tăng thêm 1oC so với nhiệt độ ban đầu là 37oC.

Ngược lại, khi bệnh nhân bị phù, cần lưu ý giảm liều lượng nước xuống ít hơn, chỉ khoảng 2/3 so với lượng nước vừa nói trên.

Thêm một vài lưu ý khác đó là:

Người bị bệnh thận chỉ được phép ăn 1-2g muối/ngày
Người bị bệnh thận chỉ được phép ăn 1-2g muối/ngày

Người bị bệnh thận chỉ được phép ăn 1-2g muối/ngày (khoảng 1/3 thìa cà phê muối). Không sử dụng bột ngọt, bột canh, gia vị quá nhiều vì tất cả các loại này đều chứa rất nhiều natri, một chất cực kì có hại cho thận. Hàm lượng natri hấp thu vào cơ thể phải nhỏ hơn 2.300mg mỗi ngày.

Người bị suy thận mãn phải tránh ăn các loại thức ăn chứa nhiều kali, đặc biệt là các loại trái cây nhiều kali như lựu, mít, cam, chanh, bưởi, chuối, đào, nho, dâu, dừa, cam và nước cam ép, các loại dưa, quả mơ, kiwi,… cũng như các loại hạt, trái sấy khô như nhãn khô, vải khô, hạt điều, hạt dẻ, hạt đậu phụng, chocolate, cà phê,…

Các loại rau quả tươi phần lớn cũng chứa nhiều kali. Nhất là các loại rau dền, rau muống, rau mồng tơi, nấm, củ cải trắng, đậu cove, su hào, khoai tây, cà chua, khoai lang.

Nếu muốn sử dụng các loại rau quả trên thì phải đem xắt nhỏ, ngâm nước rồi đem luộc 2-3 lần rồi mới được sử dụng. Đồng thời bỏ nước rau chỉ ăn phần cái.

Hoặc lựa chọn sử dụng các loại quả ít kali thay thế vào thực đơn như: bầu bí, susu, mướp, súp lơ, bông cải xanh, cũng như các loại trái cây ít kali khác như lê, quýt, vú sữa, dưa hấu, táo và nước táo ép, nước quất ép, mía, mận, dứa.

Hàm lượng kali tối đa mà bệnh nhân suy thận mãn tính được tiếp thu vào cơ thể mỗi ngày là 1.500-2.000mg/ngày.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ :

 PHÚC NGUYÊN ĐƯỜNG

Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: http://nganhtonghop.com/

Bài viết đang theo dõi:

Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here